robe garance bio medaille or 2026

Robe Garance

9,41 €

Catégorie:

IGP Cévennes

Millésime :2025
Degré d’alcool :13.5°C
Conditionnement :Bouteille – 75 cl
Cépage :Marselan 100%
Température de service :16-18°C

 

(Carton de 6 bouteilles)

DESCRIPTION

Ce vin rouge est vinifié avec soin pour révéler toute la richesse et la profondeur du Marselan. La vinification débute par une fermentation préfermentaire à froid, puis se poursuit par une cuvaison à chaud de 15 jours, permettant d’extraire couleur, structure et puissance.
Enfin, le vin est élevé en cuve béton, où il gagne en équilibre, rondeur et authenticité.

 

DÉGUSTATION :

La robe est d’un rouge rubis intense. Le nez s’ouvre sur une palette aromatique riche : fruits noirs murs, olives, et sous-bois. En bouche, il impressionne par sa structure charpentée et tannique. Les saveurs de fruits noirs mûrs se mêlent aux notes mentholées, qui confère de la fraicheur et génère une harmonie gourmande. Un rouge de caractère, puissant et authentique, à l’image du terroir Cévenol.

 

ACCORDS METS VIN :

La puissance tannique et la structure du vin nécessite des plats riches pour s’équilibrer. Les arômes d’olive de Garrigues et de menthe trouvent un écho naturel avec les plats agrémentés d’herbes aromatiques, cuissons grillés et les plats mijotés.

Produits similaires