Les Tournaires Rouge

Les Tournaires Rouge

4,10 €

Catégorie:

IGP Cévennes

Millésime :2025
Degré d’alcool :13.5°C
Conditionnement :Bouteille – 75 cl
Cépage :60% Syrah
40% Grenache
Température de service :16-18°C

 

(Carton de 6 bouteilles)

DESCRIPTION

Les raisins sont travaillés avec soin dès leur arrivée en cave. Après une phase de fermentation préfermentaire à froid, qui permet d’extraire délicatement les arômes fruités, le vin poursuit sa cuvaison à chaud pendant une quinzaine de jours, développant ainsi sa couleur profonde et sa structure tannique. L’élevage en cuve béton vient ensuite parfaire l’équilibre, en préservant la fraîcheur et la
typicité de la Syrah et du Grenache, tout en arrondissant les tannins

 

DÉGUSTATION :

Sous sa robe rubis aux reflets cerise, cette cuvée exprime toute la typicité de la Syrah et du Grenache cévenols. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits de bois, relevées par une pointe épicée de poivre noir. Enbbouche, l’attaque vive et franche apporte une belle sensation de fraîcheur, rapidement enveloppée par des tanins souples et soyeux. Les saveurs évoluent sur un registre plus chaleureux en finale, avec de délicates notes réglissées. Un vin chaleureux, parfait pour sublimer une cuisine conviviale.

 

ACCORDS METS VIN :

Vin d’été, vin d’hiver, il accompagnera à merveille vos farcis de légumes ou vos fromages affinés.

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