DESCRIPTION
C’est un parallèle et un changement cette année : en effet, nous avons sélectionné nos syrah pour produire ce vin rouge à la robe soutenue. À l’exubérance de la matière, nous avons préféré vous présenter une cuvée aux tanins souples tout en finesse mais présents qui rappelle nos cousins septentrionaux.
DÉGUSTATION :
Au nez, violette et fruits rouges dominent.
La bouche longue et complexe, reste fraîche et longue. Les tanins sont souples et onctueux complétés par des notes torréfiées.
ACCORDS METS VIN :
Vin d’été, vin d’hiver, il accompagnera à merveille vos farcis de légumes ou vos fromages affinés.